Griddle's Bar(グリドルズ・バー)トウキョウ 赤蔵(あかくら)は、バースタイルの心地よい空間で、素材を活かした美味しい鉄板焼料理と、豊富な種類のお酒を提供している、東京赤坂の大人の隠れ家です。
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黒毛和牛の最高峰(A5ランク)
甘くて、コクがあり、とろけるような味わい。
産地直送の独自ルートで仕入れておりますので
リーズナブルな価格でご提供しております。
霜降りだけを重要視することなく、肉質、脂質、
すべての面にこだわり、熟成するまで育てあげられたのが
「山形牛」です。
- サーロイン
きめが細かくて柔らかく最高の肉質の部分。
美しいサシが入ったジューシーな味わい。 - ランジリ
サーロインに続くお尻に近い部分。味に深みがあり、
柔らかいサーロインよりあっさり系のお肉です。 - アウトサイド(はらみ)
牛の横隔膜のお肉です。噛むほどに、味のコクがでます。
（アウトサイドは豪州牛を使用しています。）
お食事メニュー
- 蔵主のおすすめマーク ★
- グリドルズ・ミート
- 山形牛・黒毛和牛の最高峰(A5ランク)
甘くて、コクがあり、とろけるような味わい。 - ・サーロイン [山形牛]
- ★★★ \2,500
- ・ランジリ [山形牛]
- ★★★ \2,500
- ・三元豚ロースのステーキ
- \780
- グリドルズ・アラカルト
- ・ハラミ焼き
- \980
- ・和牛のホルモン焼き
- \880
- ・アスパラ肉巻き
- \580
- お好み焼き、焼きそば
- 外カリ中フワの関西風お好み焼。
キャベツたっぷりでヘルシー。 - ・豚玉
- ★★★ \680
- ・広島焼き
- ★★ \780
- ・ソース焼きそば
- ★★★ \700
- ・海鮮塩焼きそば
- \800
- おすすめ
- 鉄板で一気に焼き上げる、
上品なだしのふわふわ卵 - ・プレーンだし巻き
- ★★★ \380
- ・ネギだし巻き
- \380
- ・明太子だし巻き
- \480
- 自家製スモーク
- お店の燻製器でスモークした、
無添加の燻製です - ・鶏のささみ
- \400
- ・たまご
- \400
- ・チーズ
- \400
- ・盛り合せ
- ★★ \1200
- サラダ
- ・カリッと炒めた、じゃこ乗せサラダ
- \680
- ・カプレーゼ 赤蔵スタイル
- ★★★ \680
- カルパッチョ
- ・ひしこイワシのカルパッチョ
- ★★★ \780
- デザート
- ・バニラアイスwithリキュール
- ★ \400
- ・チョコバナナのクレープ
- \500
- このほかにも、創意工夫をこらした美味しい料理を皆様へご提供しております。
